环球商用全电能厨房助力“环球女厨神国际挑战赛”

付川

由《现饮Gourmet》与“环球厨神国际专业协会”及冠名赞助商“环球炉业”携手合作的首届“环球女厨神·国际挑战赛2015”环球总决赛,于5月7日在香港会展中心第十六屆国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会“环球炉业工程有限公司”巨型展位举行并完满结束,本届女厨神挑战赛一如既往采用“环球炉业”的无废气、低噪音、少废热及高效能的“商用全电能厨房”进行比赛。


今届初赛专业组及公开组中最高分的六位女厨师,晋身“香港区决赛”,以“誉星吉品鲜鲍”及“美极鲜酱油”于60分钟内完成烹调两款菜式,竞逐“环球总决赛”出线权。最后,最高分的3位选手包括来自香港及广州两地的女厨师成功出线,与主办方邀请的来自加拿大、新加坡及台湾的过江龙女名厨,于60分钟内以“加拿大New Brunswick龙虾尾”及“地扪低糖芦荟”炮制两道菜式作比拼,争夺“环球女厨神”总冠军宝座。

本届“环球女厨神·国际挑战赛”经过激烈的竞逐,最终由来自台湾的参赛女厨师,以出众的厨艺成功打动评判的心,勇夺首届“环球女厨神”总冠军宝座。而来自广州的参赛女厨师获得“环球女厨神”金奖及环球炉业最佳镬气大奖。

(原标题：环球商用全电能厨房助力“环球女厨神国际挑战赛”)