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筹备食堂需要哪些厨房设备?

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发表于 2015-3-26 11:19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
筹备厨房,您将需要以下种类的设备,具体可以根据您自己的需求来增减。; R! X% ]/ T" I. X
预加工设备:水池、货架、冷链设备、臭氧洗菜机;
9 K5 ?% [+ D- N& a7 j5 N烹饪设备:各种功能的中西餐炉灶、冷链设备、水池、炊具等;
( t3 a, {! k. y抽排风设备:油烟罩、排风管、风机、净化器、新风机组、新风管道、送风口;4 ?7 B6 K( ~/ v9 {( `4 O/ R$ j
售卖设备:保温售卖台柜、各型展示柜、真空包装机、紫外消杀灯具、消毒刀箱等;
, Y( J5 }% C2 \9 H9 Y8 e洗涤设备:水池、全自动洗碗碟机等;+ d, m1 k2 f, g8 d
燃气及电力设计、给排水设计和厨房专用消防系统设计;
# {( x0 z+ W8 z& D贮存设备:地架、层架、冷链设备、保洁碗柜等。
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