商用电磁炉工作原理

小丽的美美d · 发表于 2015-2-4 20:55:17

商用电磁炉工作原理商用电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流）摩擦而产生热能

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