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商用厨房设计知识:厨房装修的几点注意事项

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发表于 2015-2-11 10:56:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
1. 防水问题
  P0 G) C! X& V4 q& d% W1 C# B  g厨房防水主要是要注意洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键的是做好接口的防水。有一些人认为,用组合式的厨房可以避免这个问题,其实非也如果用夹板做厨柜,受水后透透气就行了;而组合式的,受水就会膨胀,而后表面防火板层脱离。  ^7 n# b+ S* P' o( J# ]( ]
厨房的座地部分一定做10cm的砖台(现在组合式厨柜的踢脚线采用不锈钢或者pvc的了),这是我的劝告,防水最有效。
) d7 j4 C; A3 R2 W/ G! y4 j) u+ G2. 关于厨房立平面的材质选择
. P4 u( o* u9 D3 S' G  k(1)厨房的天花宜用300mm×300mm的方形平面铝扣板,不建议用PVC、塑料和条形的其他材质,因为容易向下变形。厨房也不宜使用商用的防水石膏板等材料。
! ^( ]% @* P8 x: R: I4 ]* c(2)厨房墙面瓷砖宜用亮光面的釉面砖。在没有设计师指导的情况下,可用白色、乳白色,不宜用骨色或者深色瓷砖,也不宜用花纹过于暗淡的瓷砖。+ a9 g" H0 l  U6 l7 {6 {2 ]. ^
(3)厨房地面瓷砖一定要采用防滑砖,因为厨房即使没有水,也会有油腻。7 {" f4 V2 F$ u" V# e8 e" ^
3. 厨房采用开放式还是封闭式
  L' u! p  U1 ?; L. A近年来,有一部分朋友对开放式厨房产生了兴趣。有一个从外国来的朋友也和我说起这事,我只问了他一个简单的问题:中餐和西餐有何区别?
+ K$ w. l+ ?- T+ j其实大家在看那些图片时极容易上当。大多数瓷砖供应商的图片都地十几、二十几平方米的隔断(注意不是墙)里做的样板,而且前国内的厨房面积也就是6m2左右,大点的一般也不超过8毫米。由于生活习惯的不同,西餐很多时候只采用烩、烤等方法,而中餐很多时候是煎、炒的,油烟很多。所以,除非您是一个喜欢吃西餐的朋友,否则您还是老老实实地用封闭式厨房;如果您喜欢开放式的,当然可以用玻璃来做隔断,至少可以满足一下心理需求吧。
/ S; g4 I5 S; }8 [* h$ N4. 厨柜台面
9 V, C9 z2 Q$ v' ]目前厨柜台面装修时多用天然石(大理石或花岗石)和人造石。这两面三刀材料都可以用,天然石材表面有细孔,所以在耐污方面相对差一些;人造石一般自然性显然不足,纺理相对较假。
. L# g/ {/ ?# c* B: l% _' ]" Q在这里要强调的是,现在市面上人造石的质量差别很大。一般来说,进口的质量较好。这两年出现了大量的国产货,质量虽然比前几年有提高,但不少还是过不了关。国外的人造石可以用砂纸处理表面划花的纹路,但国产的人造石大多却是越磨越花。6 q+ B' }5 P9 u, R* A
5. 厨房色彩  P& P4 f$ g- U+ k
厨房尽量用冷色调,而且要用偏浅色的,由于厨房相对要热点,因此如果用温色调,会感到室温高了二三度。我个人喜欢用白色的,干净利落,而且墙面砖采用白色,也利于厨柜身颜色的搭配。& {# ?" l- x! ~9 |* |
6.灯具的选择6 t4 m1 H* y! [5 G3 L! n; d& B
厨房灯具宜采用带有罩体的吸顶灯,目前市面也有一种带有玻璃罩的嵌人式灯盘(类似写字楼的那种)。9 j( P1 Q, n* Z8 Y

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